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Recettes

Penne à la crème de chou-fleur

Merci à Gabrielle St-Arnaud pour la recette 1 petit oignon rouge haché 1 carotte hachée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 tasses de bouillon de légume 1/2 patate douce en cubes 2 tasses de chou-fleur haché 1/2 cuillère à thé de cumin 1/4 de cuillère à thé de muscade 1/4 de cuillère…

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Pâtes au pesto et cajou

Pour les pâtes 3 portions de pâtes Pour le Pesto 150g de noix de cajou (100g pour le pesto et 50g de noix de cajou pour saupoudrer à la fin) 1 avocat mûr 1  1/2 citron 25g de basilic frais 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à thé de levure…

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Salade César Végane Pinuts

Voici une recette de salade césar végane à la pinuts! Pour la sauce: Au mélangeur, mettre: -1/2 tasse de poudre d’amande + 1/2 à 3/4 tasse d’eau (ou 1/4 T de beurre d’amande + 1/2 t d’eau): – 1 gousse d’ail; -2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; -2 cuillères à soupe de jus…

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Brownies végétaliens aux noix de cajou et bacon

C’est la première fois que vous pourrez dire: «je peux manger autant de bacon que je veux!» et vous aurez raison puisque le bacon de cette recette est fait de noix de coco grillée et goûte à s’y méprendre au vrai bacon! INGRÉDIENTS 2 tasses ½ de dattes fraîches, dénoyautées ¾ tasse de cacao 1…

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Smoothies vert

Ces recettes sont de vraies powerhouses qui peuvent paraître un peu étranges, je l’accorde. Gardez un esprit ouvert et sortez du sentier battu du traditionnel épinards-bananes-lait d’amandes, vous allez voir c’est yummy à souhait. Voici quelques idées de smoothies. ARE YOU NUTS? 1 scoop de protéines en poudre au chocolat 1 tasse 1/2 de lait…

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Biscuits protéinés

Les protéines de ces biscuits viennent surtout des graines de chanvre et de chia et les œufs peuvent être remplacés* pour une version végétalienne. Donne entre 20 et 30 biscuits Sans gluten, sans produits laitiers 3 tasses de gruau sans gluten ¼ tasse de graines de chia ¼ tasse de graines de chanvre ¼ tasse…

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Nouilles de légumes sauce aux arachides

Obsession du moment: Les “nouilles” de légumes. Parce que ça fait changement de la salade roquette-fraises-thon, parce que c’est plus nourrissant qu’un bol de pâte blanche, parce que c’est facile à faire et que ça se garde toute la semaine au frigo. Il vous faudra une mandoline ou un découpeur en spirale que vous pouvez…

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Le smoothie

Le mot smoothie évoque parfois chez moi des frissons quand je vois ce que l’industrie alimentaire en a fait. Cependant, le smoothie ou le shake est un excellent allié à ne pas négliger pour les gens pressés entre le travail, la famille et les entraînements. C’est une solution rapide et facile à transporter. On le…

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